LA CARTE
Les classiques tibétains.
Momos, thenthuk, mokthuk et spécialités du Lhasa.
SELON VOTRE ENVIE
UN JOUR À LHASACUISINE TIBÉTAINE · PARIS IIIᵉ
Momos vapeur
Momos vapeur, porc, boeuf ou végétarien, cinq pièces.
7.5 €
V2. Momo au boeuf (5 pièces)
V3. Momo végétarien (5 pièces)
Entrées
Salades, pomme de terre frite et soupes pour commencer.
A1. Salade de concombre
A2. Salade de champignons noirs
A3. Liangpi (nouilles de riz froide à la sauce sésame)
Nouilles de riz froide à la sauce sésame.
B1. Pomme de terre frit à la tibétaine (épicé)
Épicé.
B2. Poulet croustillant
B3. Soupe de tsampa (farine d'orge)
Farine d'orge.
B4. Soupe de lentilles corail
Momos faits maison
Momos faits maison, dix pièces. Choix de la sauce : pimentée (tomate, ail frais) ou chili (tomate, ail frais).
M1. Momo au porc et ciboulette chinoise (10 pièces)
Porc et ciboulette chinoise.
M2. Momo au boeuf (10 pièces)
M3. Momo vegetarien au chou blanc (10 pièces) (poireaux, carotte et fromage)
Chou blanc, poireaux, carotte et fromage.
Mokthuk
Mokthuk au porc ou au boeuf, nature ou avec nouilles.
C4. Mokthuk au porc (12 pièces)
C5. Mokthuk au boeuf (12 pièces)
C6. Mokthuk au porc et nouilles (8 pièces)
Avec nouilles.
C7. Mokthuk au boeuf et nouilles (8 pièces)
Avec nouilles.
Thenthuk de l'Amdo
Thenthuk au boeuf, au poulet ou végétarien, façon Amdo.
T1. Thenthuk au boeuf (tomate, oignon, poivron, cougette)
Tomate, oignon, poivron, courgette.
T2. Thenthuk au poulet (tomate, oignon, poivron, cougette)
Tomate, oignon, poivron, courgette.
T3. Thenthuk au végétarien (tomate, omelette, oignon, champignon noir, champignon parfume, cougette)
Tomate, omelette, oignon, champignon noir, champignon parfumé, courgette.
Spécialités du Lhasa
Boeuf sauté, shapaley et les autres spécialités du Lhasa.
S1. Boeuf sauté à la façon tibétaine (épicé)
Épicé.
S2. Shapaley (galette fourée au boeuf)
Galette frite, fourrée au boeuf.
S3. Chou fleur à la sauce aigre douce
S4. Pain fleur au curcuma à la vapeur/pièce
Accompagnements
Nouilles nature, riz nature et bouillon.
AC1. Nouilles natures
AC2. Riz nature
AC3. Bouillon
Soupes de nouilles
Soupes de nouilles au boeuf, au poulet croustillant, au porc ou végétariennes.
D1. Soupe de nouilles au boeuf
D2. Soupe de nouilles au poulet croustillant
D3. Soupe de nouilles au porc haché
D4. Soupe de nouilles végétarienne (option: oeuf dur)
Option : oeuf dur.
Supplément oeuf + 1€
Nouilles sautées
Nouilles sautées au boeuf, au poulet croustillant, au porc ou aux légumes.
E1. Nouilles sautées au boeuf
E2. Nouilles sautées au poulet croustillant
E3. Nouilles sautées au porc haché
E4. Nouilles sautées aux légumes (carotte, oignon, chou blanc)
Carotte, oignon, chou blanc.
Nouilles marinées
Nouilles marinées au boeuf, au poulet croustillant, au porc ou aux légumes.
F1. Nouilles marinées au boeuf
F2. Nouilles marinées au poulet croustillant
F3. Nouilles marinées au porc haché
F4. Nouilles marinées aux légumes
Au tour de riz
Riz sauté au boeuf, au poulet croustillant, au porc ou aux légumes.
R1. Riz sauté au boeuf
R2. Riz sauté au poulet croustillant
R3. Riz sauté au porc haché
R4. Riz sauté aux légumes (carotte, chou blanc, petits pois, omelette)
Carotte, chou blanc, petits pois, omelette.
Desserts
Riz au lait à la tibétaine, gâteau tsampa, perles de coco et mochi.
Chodey
Riz au lait à la façon tibétaine, avec fruits secs.
Gâteau Tsampa
Gâteau traditionnel à base de farine d'orge et de fruits secs.
Perle de coco/2 pièces
Perle de coco/3 pièces
Mochi/2 pièces
Parfums au choix : cacahuètes, thé vert, haricot rouge, sésame.
Mochi/3 pièces
Parfums au choix : cacahuètes, thé vert, haricot rouge, sésame.
Boissons fraîches
Lassi maison, sodas, jus de fruits et eaux.
Lassi au banane fait maison
Coca 33cl
Coca zero 33cl
Orangina 33cl
Jus de fruits 25cl
Litchi ou mangue.
Ice tea 33cl
San Pellegrino 50cl
Evian 50cl
San Pellegrino 100cl
Café & thés
Cafés, thé au beurre traditionnel et thés glacés maison.
Café Expresso
Café allongé
Po cha: thé traditionnel au beurre
Salé, sucré ou nature.
Thé glacé au citron fait maison
Thé aux différents trésors fait maison
Chrysanthème, datte, longane, goji.
Thé jasmin
Thé vert
Thé vert a la menthe
Thé au gingembre, citron et miel (chaud)
Bières
Asahi, Tsingtao et bières népalaises.
Asahi 33cl
Tsingtao 33cl
Lukla 33cl (bière népalaise)
Gurkha 33cl (bière népalaise)
Vins au verre
Vin rosé, blanc ou rouge, au verre.
Vin rosé/blanc/rouge
Vins en pichet
Vin rosé, blanc ou rouge, en pichet.
Vin rosé/blanc/rouge 25cl
Vin rosé/blanc/rouge 50cl
Vins en bouteille
Rosé, chardonnay blanc et bordeaux rouge, en bouteille.
Rosé 75cl
Blanc Chardonnay 75cl
Rouge Bordeaux 75cl
Prix en euros.
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